Food blog with healthy cooking recipes.
आज मी तुम्हाला एकदम टेस्टी आणि सोपी अशी कोलंबी भाताची पाककृती सांगणार आहे. हा भात मऊ मोकळा चटपटीत , थोडासा मसालेदार आणि एखाद्या हिरव्या वाटण्याच्या रास्स्यासोबत मस्त लागतो. मला पालक चिकन सोबत हा पुलाव खायला आवडतो. कोलंबी किंवा चिकन बिर्याणी करायची म्हटली की मसाला करावा लागतो, कांदा तळून घ्यावा लागतो, चिकन मुरवण्यासाठी ठेवावं लागते. ह्यापेक्षा…
मेथीचे ठेपले मेथी खूप लोकांच्या घरात फक्त ठेपले बनवण्यासाठीच आणली जाते. प्रत्येक घरात आपापली अशी ठेपले बनवण्याची कृती ठरलेली असते. मी सुद्धा सकाळच्या घाईच्या वेळी हे मेथीचे ठेपले झटपट कसे बनवते ते तुम्हाला सांगणार आहे. ही गुजराती समाजात बनवतात तशी पारंपारिक पाककृती नाही. हे माझे पौष्टिक नाश्ता बनवण्याच्या प्रयत्नांपैकी एक आहे. मी पूर्णपणे गव्हाचे पीठ…
चटकदार सुखे काळे चणे ह्या चाण्यांना काळे चणे का म्हणतात हे जर तुम्हाला माहित असेल तर मला खाली कमेंट box मध्ये कळवा. तुम्ही हे चणे नक्की खाल्ले असणार. ह्यांची उसळ तर एक number लागते. हे चणे रोज खाणारे लोक पण आहेत. हे चणे प्रथिने आणि फायबर चे कोठार आहेत. काळे किंवा हिरवे कोणतेही चणे ज्यांना…
झटपट होणारी तोंडलीची भाजी. तुम्ही ह्याला तोंडलीच्या काचर्या सुद्धा म्हणू शकता. डब्यात देण्यासाठी, पोळीसोबत ही सुखी भाजी मस्त लागते.
रताळ्याचे फ्रेंच फ्राइज साबुदाण्याची खिचडी खायला मिळते म्हणून उपास करणारे खूप जण मला माहित आहेत पण प्रत्येक उपासाला काही जणांना बटाटा आणि साबुदाणा खायचा कंटाळा येतो. वेगवेगळ्या पाककृती बनवायच्या आणि त्या सुद्धा साबुदाणा, बटाटा किवा दुधाचे पदार्थ न वापरता, हे एक वेगळेच कौशल्य आहे. खाली मी जांभळी कंद, रताळे आणि कच्च्या केळ्याच्या पाककृती दिल्या आहेत,…
Pav Bhaji is a great example of a one pot meal since it is literally cooked in a single pot. Yeah..yeah..I know, we need to boil potatoes separately in another pot, but since (like most of you) I always have a store of boiled potatoes in my refrigerator, making pav bhaji is not a big deal for…
पांढरा शुभ्र पुलाव कुणाला आवडत नाही! हल्ली काय झालंय माहीत नाही, बाहेर हॉटेल मध्ये (हो मराठी लोकं बाहेर जेवण मिळते त्या जागेला हॉटेल म्हणतात, restarant नाही) पुलाव मागवला की पिवळ्या रंगाचा, हैद्राबादी पुलाव म्हटला की हिरव्या रंगाचा आणि बिर्याणी म्हटली की लाल रंगाचा पदार्थ देतात. पांढऱ्या रंगाचा पुलाव आता जवळजवळ इतिहासजमाच झाला आहे. तुम्हांला कोणते…
Here they are once again, the festive occasions of Raksha Bandhan and Friendship Day. As part of the celebrations, I am certain you will have made (or are pondering to make) interesting and tasty traditional sweet recipes. However, I have for you a modern recipe which is moist and sweet, and easy to make. This…
ह्या पदार्थाला नक्की धिरडी, डोसे का घावन म्हणायचे ते तुम्ही ठरवा. हे पूर्ण पोटभरीचे खाणे आहे. तुम्ही न्याहरी किंवा अगदी रात्रीच्या जेवणासाठीही ही धिरडी बनवू शकता. मेथी घातल्यामुळे ही धिरडी चवीला अतिशय चटपटीत लागतात आणि मेथीसारखी कडू भाजीही पोटात जाते.मी ब्राऊन राईस दळून आणला होता म्हणून मी ते पीठ वापरले आहे, पण साधे तांदूळ पीठ…
Recent Comments