• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

DipsDiner

  • Home
  • Breakfast
  • पाककृती
  • Baking
  • Chicken
  • About
  • Contact
  • Privacy Policy
You are here: Home / Recipes in Marathi / Mango Cake Recipe in Marathi|Eggless Fruit Cake

Mango Cake Recipe in Marathi|Eggless Fruit Cake

May 11, 2020 By Dipti Leave a Comment

Mango puree cake recipe

आता lockdown च्या काळात चांगले आंबे मिळणे खूपच कठीण झालेले आहे. आमच्या गावाला फक्त दिडशे रुपये पेटीच्या भावाने मामाला आंबे वाशी मार्केटमध्ये पाठवावे लागत आहेत. दरवर्षी माझा मामा मला २ पेट्या आंबे पाठवतो, त्यामुळे उन्हाळ्यात तशी माझी चंगळ असते. यावर्षी मात्र बाहेरून ५०० रु. डझन आंबे घ्यायचं मनच होत नाही.

हा आंब्याचा केक मी गेल्यावर्षी बनवला होता. आता त्याची कृती इथे मराठीतून देत आहे. यावर्षी आमच्या गावच्या आंब्यांना मी खूप miss करतेय. इथे मिळणारे आंबे खाऊन मनाची तृप्ती होत नाही.

To read Mango Cake Recipe in English click here.

Eggless Mango Cake Recipe

आंबा असाच कापून खाण्यापेक्षा मग मी, आंब्याचा शिरा, आंबा बर्फी, आमरस किंवा मग आंब्याचा क्रीम केक बनवून आंब्याचा आस्वाद घेते.

तुमचे नेहमीचे आंब्याचे स्रोत ह्या lockdown मध्ये उपलब्ध आहेत का हे मला नक्की कळवा. तुम्हाला अजून कुठच्या आंब्याच्या recipe बघायला आवडतील तेही सांगा. मी त्या नक्की बनवून, इथे कृती देण्याचा प्रयत्न करेन. लवकरच मी मुरांम्बा बनवणार आहे. तेव्हा परत आपली हितगुज होईलच. आता कृती बघूया.

साहित्य

१२० ग्राम आंब्याची साल काढून, गराचे तुकडे

१३० ग्राम मैदा

१३० ग्राम पीठी साखर

५० ग्राम तेल

४५ ग्राम घट्ट दही

५ मिली लिंबाचा रस

३/४ छोटा चमचा खाण्याचा सोडा

१/४ छोटा चमचा बेकिंग पावडर

३/४ छोटा चमचा वेलची पूड

चिमूटभर मीठ

कृती

अव्ह्नला 180oC ला १० मिनिटांसाठी गरम करायला ठेवायचा.

केकच्या साच्याला आतून सर्व बाजूने तेलाचा हात लावून घ्यायचा.

मैदा, खायचा सोडा, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र चाळून घ्यायचं.

हे चाळेलेल मैद्याचं मिश्रण एका छोट्या वाडग्यात ठेवायचं.

एका मोठ्या पसरट भांड्यात साखर, आंब्याचा गर आणि दही घ्यायचं.

आता एका hand ब्लेन्डेरच्या साह्याने मध्यम गतीवर हे सगळं फेटून घ्यायचं.

हे सगळे एकत्र झाले की त्यात तेल, लिंबाचा रस आणि वेलची पूड घालून अत्यंत कमी वेगाने फेटून घ्यायचं.

आता ह्यात मैद्याचे मिश्रण घालून हातानेच जास्त वेळ न ढवळता cut & fold रीतीने केकचं मिश्रण बनवायचं.

आता हे केकचं मिश्रण साच्यात टाकून, मधल्या जाळीवर अव्हन मध्ये भाजायला ठेवायचं.

180oC ला २५ मिनिटे बेक केल्यावर केक तयार होईल.

तयारीसाठी लागणारा वेळ: २० मिनिटे

शिजण्यासाठी लागणारा वेळ: २५ मिनिटे

वाढणी: १० medium slices

Summary
recipe image
Recipe Name
Mango Cake Recipe in Marathi|Eggless Fruit Cake
Published On
2020-05-11
Preparation Time
20M
Cook Time
25M
Total Time
45M
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Previous Post: « Anda Curry Recipe in Marathi | Egg Curry Recipe
Next Post: Chicken Biryani Recipe in Marathi Step by Step »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

A little about me..

Welcome! My name is Dipti and this blog is my place for collecting memories of all the foods that I love, as I keep learning of the wonderful experiences of cooking, eating and sharing food.

Follow Dip’s Diner on..

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Need Something?

All Recipes




https://dipsdiner.com/dd/wp-content/uploads/2020/02/Upvasache-Padarth-Upvas-Recipes-Farali-Thali

Upvasache Padarth| Upvas Recipes|Farali Thali

mandeli fish fry recipe

Fish Fry Recipe in Marathi | Malvani Mandeli Rava Fry

kothimbir-vadi-recipe-in-marathi

Kothimbir Vadi Recipe in Marathi|Kothimbir Wadi

गाजराचा-हलवा gajracha halwa

झटपट कुकरमध्ये होणारा खवा घातलेला गाजर हलवा

bhogichi bhaji recipe

Bhogichi Bhaji | मकर संक्रांती निमित्त्य भोगीची भाजी

til-gulachi-vadi-recipe

Tilgul Vadi Recipe in Marathi |तिळाची वडी

See More Recipes →

Footer

Disclaimer
Privacy Policy
Sitemap

SUBSCRIBE FOR THE NEWEST RECIPES!


Copyright © 2021 · dipsdiner.com