रताळ्याचा कीस माझी आई आणि आजी, रताळ्याचा कीस अगदी अप्रतिम बनवतात. त्यांच्या मते फक्त रताळ्याचा कीस फार चिकट होतो त्यामुळे त्या दोघीही त्यात बटाटा घालतात. त्यामुळे लहानपणापासूनच रताळ-बटाट्याचा कीस हा उपवासाला आमच्याकडे बरेचदा असतो. बटाटे वापरण्याबाबत माझा काही आक्षेप नाही, पण कित्येकदा मला वाटते की फक्त रताळ्याचा कीस जास्त पौष्टिक होतो. डायबिटीस…
Recipes
Palak Paratha Recipe in Marathi
पालक पराठा | पालकाची पोळी हिरव्या पालेभाज्यांचा रोजच्या आहारात समावेश करणे खूप आवश्यक आहे. खूप जणांना पालेभाज्या म्हटल्या की जेवणाची वासनाच राहात नाही. माझ्या घरीही हीच अवस्था आहे. पालेभाजी, पिठले आणि भाकरी असा बेत असला की आमच्याकडे पिठलं-भाकरी कशीतरी संपते आणि पालेभाजी फक्त मला संपवावी लागते. बरेचवेळा मी पालेभाज्या पोळ्यांच्या पीठात मिसळून वेगवेगळे पराठे बनवते….
Chawli Bhaji | हिरव्या माठाची भाजी
चवळीची पालेभाजी खूप पौष्टिक आणि चविष्ट अशी चवळीची भाजी बनवायला खूप सोपी आहे. हो..हो..मला माहीत आहे की, पालेभाजी म्हटले की सगळ्यांचे तोंड वाकडे होते, पण चवळीच्या भाजीला मी खाली दिलेल्या प्रकारे बनवून बघा. तुमच्या घरचे सगळे आवडीने खातील. चवळीच्या भाजीला काही लोकं ‘तांदूळज्याची भाजी’ किंवा ‘हिरव्या माठाची भाजी’ असेही म्हणतात. ह्याची देठ लालसर असतात. या…
Veg Sandwich Recipe | Vegetable Sandwich
How to make a vegetable sandwich? I know, I know….you must be thinking. Everyone knows how to make such an easy sandwich, there is no need to blog about it. Still I felt that I should post this easy and quick recipe. Many of us must be having bread and butter for breakfast. We should…
Eggless Mango Cake Recipe
How to make Mango Cake? Now since there are mangoes everywhere…I am not cooking anything …I’m just having mangoes for breakfast, lunch and dinner. Are you too following a mango diet just like me? Hee..Hee…No..No..I am not gaining any weight either..since I am exercising too…let’s assume that to be true 🙂 This…
Pav Bhaji Recipe In Marathi
मुंबईची चमचमीत पाव भाजी पाव भाजी म्हटले की अस्सल मुंबईकराच्या तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहणार नाही. पाव भाजीच्या गाड्या मुंबईच्या रस्त्यावर आम्ही आमच्या लहानपणापासून बघतोय. गरम तव्यावर लोण्यात घोळवलेल्या भाजीच्या सुगंधाने तर, पोट भरलेले असेल तरी परत भूक लागेल आणि नक्कीच तोंडाला पाणी सुटेल. आता वाढलेली महागाई बघता, रस्त्यावर मिळणाऱ्या पाव भाजीची चव टिकवून ठेवण्यासाठी वेगवेगळे,…
Tawa Fried Prawns Recipe
Prawns Rava Fry | Prawn Starter Recipe Yes, one more recipe with prawns. This time I have used big prawns. I am a hard core seafood lover. Now this blog followers must be knowing my love for prawns. I had this whole plate for lunch. They were so tasty, crispy that I could…
Sabudana Khichdi Recipe In Marathi
अंगारखी असो की एकादशी, महाशिवरात्री असो की सत्यनारायणाची पूजा प्रत्येक मराठी घरात उपास म्हटले की ‘साबुदाणा खिचडी‘ ही पाहिजेच. लहानपणी ही खिचडी खायला मिळणार म्हणून उपास करणारे बरेचजण मला माहीत आहेत. मला मात्र लहानपणी ही खिचडी खाल्यावर खूप पित्त व्हायचे, पण खिचडीतल्या बटाट्यासाठी मला ती खाण्याचा मोह आवरायचा नाही. साबुदाणा खिचडी ही गरमा-गरम खाल्ली तरच…
Fresh Kidney Bean’s Pulav | Pulao with Fresh Rajma
One Pot Meal Recipe Sometimes I miss my home and life in Mumbai city, where I had the luxury of access to stores and vendors close to my home. I didn’t have to wait for the weekly farmer’s market and I could get all vegetables from the vendor’s stall just around the…
Alu Wadi (Patra)
Step By Step Recipe Of Making Alu Vadi from Colocasia Leaves Here are some of the health benefits of including ‘Taro Leaves’ in your diet… The needed percentage of the daily dietary needs of Vitamin C, of a child (1 – 10 yrs) is fulfilled by one serving (about ½ cup) of cooked taro leaves….
Recent Comments