• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

DipsDiner

  • Home
  • Breakfast
  • पाककृती
  • Baking
  • Chicken
  • About
  • Contact
  • Privacy Policy
You are here: Home / Recipes in Marathi / dudhi halwa recipe in marathi

dudhi halwa recipe in marathi

September 14, 2016 By Dipti 4 Comments

 

Dudhi Halwa Recipe in Marathi

 

दुधी हलवा

 

दूधी हलवा खायला आणि करायला कोणत्याही विशेष समारंभ किंवा उत्सवाची गरज नसते. दूधी बाराही महिने बाजारात उपलब्ध असतात त्यामुळे जेव्हा खायची इच्छा होईल तेव्हा दूधी हलवा सहज बनवता येईल.

जेव्हा मी तीन-चार वर्षापुर्वी ही पाककृती इंग्रजी भाषेत लिहिली होती तेव्हा माझ्याकडे स्टीलचा कूकर नव्हता. त्यामुळे ती कृती थोडी वेगळी आहे. आता खाली दिलेल्या कृतीत एकाच कुकरमध्ये सुरवातीपासून शेवटपर्यंत हा हलवा अतिशय सोप्या रीतीने आणि पटकन बनवता येतो. कूकरचे भांडे जाड बुडाचे असल्याने सतत ढवळत बसावे लागत नाही.

 

dudhi-halwa-recipe-in-marathi

 

जर तुमच्या हलव्याला काळपट रंग येत असेल किंवा तुम्हाला कोणताही रासायनिक रंग न वापरता हलवा बनवायचा असेल तर खालील कृती करून बघा.

 

To read this recipe in English please Click Here ‘Dudhi Halwa Recipe’.

dudhi-halwa recipe and food style

 

साहित्य

४००  ग्रॅम(३ वाट्या)दुधीचा कीस

२०० ग्रॅम (१ वाटी) साखर

१०० ग्रॅम (अर्धी वाटी) मावा

२०० मिली ( १ वाटी) म्हशीचे दुध

१ चमचा साजूक तूप

पाऊण छोटा चमचा वेलची पूड

२ मोठे चमचे बदाम-पिस्ता काप

 

कृती

दूधी किसून, कीस पाण्यात भिजवून ठेवावा.

grated-lauki

कूकरच्या भांड्यात तूप आणि दुध घालून, हे भांडे मध्यम आचेवर गरम होण्यास ठेवावे.

milk-n-ghee-boiling

पाण्यातून कीस चांगला पिळून गरम दुधात टाकावा.

mixed-dudhi-with-milk

सर्व चांगले एकत्र करून, कुकरचे झाकण लावून दोन शिट्या झाल्यावर gas बंद करावा.

added-grated-lauki

१०-१५ मिनिटांनी कुकरचे झाकण उघडून, कूकर पुन्हा मंद आचेवर ठेवावा.

lauki-cooked-in-milk

५-७ मिनटे ढवल्यावर सर्व दुध आटून जाईल, त्या वेळी त्यात साखर आणि मावा घालावा.

परत सर्व एकत्र  करावे. साखर घातल्यावर मिश्रण परत पातळ होईल.

added-sugar-n-mawa-in-lauki-halwa

८-१० मिनटे मध्ये-मध्ये ढवळत राहावे. थोडेसे पातळ असतानाच gas बंद करावा.

थंड झाल्यावर हा हलवा थोडा घट्ट होतो. काचेच्या भांड्यात काढून हलवा फ्रीजमध्ये ठेवावा.

 

dudhi-halwa-recipe food style

 

तयारीसाठी लागणारा वेळ: १० मिनटे

शिजण्यासाठी लागणारा वेळ: ३० मिनटे

वाढणी: ४ जणांसाठी

 

पोषण मुल्ये

एकूण उष्मांक: १५५८.१ Kcal

मेद: ५३.८४ ग्रॅम

प्रथिने: २५.६६ ग्रॅम

कर्बोदके: २४२.५७ ग्रॅम

लोह: ८.९१९ मि. ग्रॅम

 

To read this recipe in English please Click Here ‘Dudhi Halwa Recipe’.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
दूधी हलवा | dudhi halwa recipe in marathi
Published On
2016-09-14
Preparation Time
10M
Cook Time
30M
Total Time
40M
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 9 Review(s)
Previous Post: « Ukadiche Modak Recipe in Marathi|Ukdiche Modak Saran Recipe
Next Post: Green Pigeon Peas Pulav in Marathi »

Reader Interactions

Comments

  1. Pratiksha surange

    July 29, 2017 at 5:53 pm

    Jar ya made duda evzi jar. Pani vaprlat tar chalel ka?

    Reply
    • Dipti

      July 31, 2017 at 7:09 am

      घट्ट साईच्या दुधाचे प्रमाण वाढवून, मावा घातला नाही तरी चालेल…पण पाण्यात शिजवला तर चवीला फारसा चांगला लागणार नाही. मी कधी पाणी टाकून शिजवलेला नाही, पण calories कमी करण्यासाठी दुध वगळायचं आहे का?

      Reply
  2. अनिल कृष्णा जमाले

    October 26, 2017 at 1:09 pm

    साधी सोपी पध्दतीने सांगितले आहे , करण्यास सोपे आणि खाण्यासाठी पौष्टिक ,

    Reply
    • भूषण घाग

      August 23, 2018 at 4:27 pm

      बनवण्यास एकदम सोपें आहे
      बनवण्यास सोपे

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

A little about me..

Welcome! My name is Dipti and this blog is my place for collecting memories of all the foods that I love, as I keep learning of the wonderful experiences of cooking, eating and sharing food.

Follow Dip’s Diner on..

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Need Something?

All Recipes




https://dipsdiner.com/dd/wp-content/uploads/2020/02/Upvasache-Padarth-Upvas-Recipes-Farali-Thali

Upvasache Padarth| Upvas Recipes|Farali Thali

mandeli fish fry recipe

Fish Fry Recipe in Marathi | Malvani Mandeli Rava Fry

kothimbir-vadi-recipe-in-marathi

Kothimbir Vadi Recipe in Marathi|Kothimbir Wadi

गाजराचा-हलवा gajracha halwa

झटपट कुकरमध्ये होणारा खवा घातलेला गाजर हलवा

bhogichi bhaji recipe

Bhogichi Bhaji | मकर संक्रांती निमित्त्य भोगीची भाजी

til-gulachi-vadi-recipe

Tilgul Vadi Recipe in Marathi |तिळाची वडी

See More Recipes →

Footer

Disclaimer
Privacy Policy
Sitemap

SUBSCRIBE FOR THE NEWEST RECIPES!


Copyright © 2021 · dipsdiner.com